On n’a jamais vraiment fêté la St Valentin en France. Mais ici c’est particulier. On ne peut pas vraiment oublier que c’est la St Valentin puisque tout le monde se souhaite la bonne fête le jour J et que les magasins sont gorgés de petits coeurs partout depuis le jour de l’an.

Alors même si c’est une fête complètement commerciale et qu’on devrait se rappeler tous les jours qu’on s’aime et tout et tout… elle nous donne une occasion prédéfinie de célébrer notre amour (oui je sais ça sonne méga kitchouille).

Pour autant, même les grands chefs s’accordent à le dire ici : c’est le pire jour pour aller au restaurant. Ici chaque fête transforme les menus en « Prix fixe menu » entendez menu du jour au même prix pour tout le monde et généralement pas de plats à la carte ce jour là. Inutile de mentionner que le « prix fixe menu » est plus cher que les menus habituels. Alors nous on s’est dit qu’on allait plutôt se faire un petit diner en amoureux fait maison.

Pour l’apéritif j’ai découpé des petites tomates cerises en diagonal pour les reconstituer en petits coeurs avec des cure-dents colorés. Pour le plat mon petit mari nous a préparé une sole grise avec des petits légumes, pendant que je me suis attelé à la préparation d’une tarte au citron meringuée (qui était objectivement moins bonne que la première fois).

On a décoré la table, on s’est mis de la musique et on a passé une super bonne soirée !

Et voici quelques photos de notre table de fête ;)

J’ai aussi réalisé un cocktail maison !
Pour le refaire ? J’ai fait infuser du gin avec des fines tranches de betteraves. Par ailleurs j’ai mélangé du jus de citron, du sirop (de l’eau et du sucre), du gin et des glaçons. J’ai ensuite servi le mélange dans nos coupes avec du champagne brut et ajouté quelques gouttes de gin infusé. Le tout décoré d’une lamelle de betterave et d’une branche de thym. Et le tour est joué.

Maintenant place à la St Patrick. Les magasins virent au vert :)

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We never really celebrated Valentine’s Day in France. But here it’s different. You can’t really forget it’s Valentine’s Day cause everyone will wish it to you on the D-day and all stores are filled with hearts since January 2nd.

So even if this is a marketing thing, and that we should celebrate love every day and so on, I feel this holiday predefines an occasion to actually celebrate our love (I know it sounds silly).

But when even chefs in the US confirm that this is the worst time to go to a restaurant we still wanted to do something. One thing to know is that in the US every holiday comes with what is called a « prix fixe menu », which means one menu for the day and no regular meals outside what’s listed in the menu. NO need to mention that this « prix fixe menu » is more expensive than the regular menus. So we decided to stay home and cook a nice homemade dinner.

As an appetizer I cut cherry tomatoes with a 45 degree angle and then assembled them back as a little heart with colorful toothpicks. My husband cooked a flounder filet with mixed vegetables while I prepared a lemon meringue tart (which was less good than the 1st time). We decorated our dinner table, turned on the music and had a nice evening!

I have made a signature cocktail.
Want to do it at home? I infused gin with thin slices of beets. I shacked lemon juice, simple syrup, gin and ice. Poured it in a glass, filled it with Champagne and added a few drops of infused gin. To decorate I added some thyme and a slide of beets.

Pictures above to prove it all ;)

Get ready for St. Patrick’s day. All stores now turned green :)