Little Crazy Me

The adventures of a French girl in the US

Monthly Archive: février 2015

jeudi

19

février 2015

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COMMENT

Notre dîner de St Valentin à New York

Written by , Posted in Food, Perso

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On n’a jamais vraiment fêté la St Valentin en France. Mais ici c’est particulier. On ne peut pas vraiment oublier que c’est la St Valentin puisque tout le monde se souhaite la bonne fête le jour J et que les magasins sont gorgés de petits coeurs partout depuis le jour de l’an.

Alors même si c’est une fête complètement commerciale et qu’on devrait se rappeler tous les jours qu’on s’aime et tout et tout… elle nous donne une occasion prédéfinie de célébrer notre amour (oui je sais ça sonne méga kitchouille).

Pour autant, même les grands chefs s’accordent à le dire ici : c’est le pire jour pour aller au restaurant. Ici chaque fête transforme les menus en « Prix fixe menu » entendez menu du jour au même prix pour tout le monde et généralement pas de plats à la carte ce jour là. Inutile de mentionner que le « prix fixe menu » est plus cher que les menus habituels. Alors nous on s’est dit qu’on allait plutôt se faire un petit diner en amoureux fait maison.

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Pour l’apéritif j’ai découpé des petites tomates cerises en diagonal pour les reconstituer en petits coeurs avec des cure-dents colorés. Pour le plat mon petit mari nous a préparé une sole grise avec des petits légumes, pendant que je me suis attelé à la préparation d’une tarte au citron meringuée (qui était objectivement moins bonne que la première fois).

On a décoré la table, on s’est mis de la musique et on a passé une super bonne soirée !

Et voici quelques photos de notre table de fête ;)

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J’ai aussi réalisé un cocktail maison !
Pour le refaire ? J’ai fait infuser du gin avec des fines tranches de betteraves. Par ailleurs j’ai mélangé du jus de citron, du sirop (de l’eau et du sucre), du gin et des glaçons. J’ai ensuite servi le mélange dans nos coupes avec du champagne brut et ajouté quelques gouttes de gin infusé. Le tout décoré d’une lamelle de betterave et d’une branche de thym. Et le tour est joué.

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Maintenant place à la St Patrick. Les magasins virent au vert :)

***

We never really celebrated Valentine’s Day in France. But here it’s different. You can’t really forget it’s Valentine’s Day cause everyone will wish it to you on the D-day and all stores are filled with hearts since January 2nd.

So even if this is a marketing thing, and that we should celebrate love every day and so on, I feel this holiday predefines an occasion to actually celebrate our love (I know it sounds silly).

But when even chefs in the US confirm that this is the worst time to go to a restaurant we still wanted to do something. One thing to know is that in the US every holiday comes with what is called a « prix fixe menu », which means one menu for the day and no regular meals outside what’s listed in the menu. NO need to mention that this « prix fixe menu » is more expensive than the regular menus. So we decided to stay home and cook a nice homemade dinner.

As an appetizer I cut cherry tomatoes with a 45 degree angle and then assembled them back as a little heart with colorful toothpicks. My husband cooked a flounder filet with mixed vegetables while I prepared a lemon meringue tart (which was less good than the 1st time). We decorated our dinner table, turned on the music and had a nice evening!

I have made a signature cocktail.
Want to do it at home? I infused gin with thin slices of beets. I shacked lemon juice, simple syrup, gin and ice. Poured it in a glass, filled it with Champagne and added a few drops of infused gin. To decorate I added some thyme and a slide of beets.

Pictures above to prove it all ;)

Get ready for St. Patrick’s day. All stores now turned green :)

lundi

16

février 2015

1

COMMENT

L’hiver à New York et un petit retour éclair à Paris

Written by , Posted in Perso

IMG_4636 Notre terrasse enneigée.

L’hiver est clairement installé. La neige jonche toujours les trottoirs d’Hoboken. Alors comme chaque hiver, j’hiberne autant que possible et donc je ne prend pas le temps d’écrire sur le blog (vilaine que je suis !).
Mais il n’y a pas que ça.

D’abord il y a eu un retour express à Paris (4 jours) et à Londres (2 jours) mi-janvier pour le travail. Non seulement cela m’a fait manquer la tempête de neige qui aurait du être historique mais en plus ce voyage m’a fait réaliser beaucoup de choses. Je lis beaucoup de blogs de Français installés aux Etats-Unis et tous parlent du manque, du déracinement, de la joie de rentrer. Pour moi ça a été tout l’inverse.

Atterrissage à 8h un lundi matin
Je ne peux pas me plaindre, je voyage toujours dans d’excellentes conditions avec le boulot. Mais il n’empêche que le vol New-York/Paris est dur. On décolle à 18h heure locale, on vole 6h, et on atterrit à 8h du matin heure locale. Donc on dine à 19h ce qui personnellement me maintient dans mon rythme new-yorkais. Et puis le petit-déjeuner est servi 1h avant l’atterrissage soit 4h après le diner. Donc autant dire que la « nuit » est courte.
Lorsqu’on arrive à Charles de Gaulle une réalité que j’avais (déjà) oublié me plombe le moral (oui il m’en faut peu): il fait encore nuit à 8h du matin.

Je ne suis pas du matin, je ne suis pas du lundi matin ET je déteste me lever avant le soleil. Je trouve ça contre-nature. Et j’ai haïs me lever tous les hivers à Paris dans la nuit noire pour aller bosser.

Bon, bien entendu, il pleuvait ! Cette petite bruine qui mouille sans mouiller vraiment, ce ciel bas, épais et gris. Bref ce que j’ai toujours appelé la météo parisienne. Celle que je n’aime pas ! Parce que oui je suis Réunionnaise et que j’ai grandi sur une île tropicale où la plupart du temps il pleut des cordes pendant 1h entre 2 longs épisodes de fort ensoleillement.

Comment c’est à New York me direz-vous ?
Bizarrement ça m’a toujours été mieux. Certes il fait beaucoup plus froid, il neige tous les hivers et pas qu’un peu. Au point qu’on a investi dans des vraies bottes de neige. Mais on a très souvent des jours magnifiques de ciel bleu sans nuage. Si il pleut il pleut toute une journée. Ce qui m’arrange : au moins je pars le matin avec les bottes de pluie et mon parapluie et je sais que je n’ai pas besoin de lunettes de soleil ou de chaussures de rechange.

IMG_4684 Mes bottes de neige un matin en partant travailler.

Et puis surtout il fait jour plus tôt en hiver : avant que je sorte du lit :)

En fait rentrer à Paris m’a ouvert les yeux sur une chose : Je m’étais forgé une carapace en béton armé pour survivre dans cette ville.

Les remises en question
Et puis, comme tous les 2 jours depuis 5 ans, je suis happée dans le même tourbillon de doutes sur ma vie professionnelle. Je suis par nature une insatisfaite chronique qui se demande toujours comment faire mieux. Mais est-ce cela qui me fait me dire que je pourrais faire un métier plus stimulant, ou est-ce que je n’idéalise pas un peu trop les autres jobs au point de trouver le mien déprimant ?
Je me dis que je n’aime pas vraiment ce que je fais au quotidien mais dans le fond dès que je peux l’exercer pour venir en aide à des amis entrepreneurs je suis ravie de le faire. Oui mais ça doit être parce que j’aime être utile aux autres. Mais alors pourquoi mon métier qui consiste à aider des marques, des professionnels de ces marques ne me donne vraiment pas envie de me lever le matin ? Est-ce parce que je ne suis pas une fan inconditionnelle de ces grosses marques ? Ou alors est-ce parce que dans le fond ma contribution me parait tellement minime et noyée par celles de mes supérieurs ?
Et si j’avais une baguette magique je ferais quoi ?

Autant de questions qui restent sans réponse ou dont les réponses se contredisent.
Une chose est sure : je sens qu’il doit se passer quelque chose. Mais quoi ? quand ? où ? Telle sont les questions.

Tout ça pour dire que c’est un peu le flou dans ma tête ces derniers temps. Pas que ça résolve quoique ce soit mais j’ai pris 2 décisions pour essayer de me redonner le moral :
1/ je prend un cours pour apprendre de façon très basique à faire de jolis bouquets. Je me suis découvert une passion pour les fleurs qui ne sont vraiment pas chères ici. L’idée étant de m’évader un peu et de faire quelque chose de manuel.
2/ on part en vacances quelques jours avec mon petit mari histoire de profiter du soleil et du farniente pour nous ressourcer (et nous réchauffer)

Pour info je suis plutôt active sur Instagram donc n’hésitez pas à jeter un oeil à mon compte ;)

Affaire à suivre !

***
Winter is definitely here now. There is snow everywhere in Hoboken. Like every winter I hibernate as much as I can and I therefore don’t take the time to write on the blog (bad girl!)
But that’s not the full story.

First I had to spend 4 days in Paris and 2 in London mid January for work. Not only did I miss the snow storm (which should have been one of a life time) but this trip made me realize a lot of things. I read a lot of blogs written by French people in the US. Al of them speak about feeling home sick, missing France and the pleasure they have when they go back. Well, for me it’s quite the opposite.

Landing at 8am on Monday
I can’t complain. When I travel for business it’s in the best possible conditions. But no matter how comfortable your seat the flight from New York to Paris is a tough one. You take off at 6pm local time, you fly 6 hours, and you land at 8am local time. So they serve you dinner at 7pm which keeps you on your NY time habits more or less. And they serve breakfast one hour before landing, which is 4 hours after dinner. So your « night » is very short.
When we landed at Charles de Gaulle I faced a reality that I had completely forgotten and which instantly depressed me (yes I don’t need much): it is still dark at 8am in Paris in winter!

I’m not a morning person. I’m not a Monday morning person. AND I hate to wake up before the sun. It seems unnatural. And I hated waking up every winter in Paris in the complete dark to go to work.

Obviously, it was also raining! This crappy light rain, and this dark grey low sky. What I call a Paris weather! This weather I don’t like. I am from Reunion Island and I grew up on this tropical island where, most of the time, when it rains it lasts an hour and is preceded and followed by a bright sunshine.

How is it in New York?
Well, I like it better here. Of course it is much cooler, it snows a lot every winter. To a point when we had to invest in snow boots. But we have a lot of beautiful days, sunny with no clouds to be seen in this perfect blue sky. If it rains, it rains all day. Which I actually find convenient: when I leave in the morning I wear my rain boots and I take an umbrella that I will use all day. No need to have back-up shoes in case the rain stops. It won’t.

And above all I see daylight when I wake up (after the sun!!!).

Going back to Paris made me realize one important thing: I had gotten myself a strong shell to survive in this city.

Putting myself in question as always
And also, every two days for the past five years, I feel hit by a whirl of doubts about my professional career. I am discontent by nature, always questioning things and trying to improve them. But is this why I feel I could do a more stimulant job, or is this because I over-idealize other jobs to a point where I find mine depressing?
I tell myself that I don’t really like what I’m doing on a daily basis. But whenever I can do my job to help my friends entrepreneurs I’m happy to do it. Yes but it’s probably because I like to feel useful to others. Yes but then why my job that consists of helping brands and marketers don’t give my the energy to wake up in the morning? Is it because I’m not a big fan of these monster brands? Or is this because I feel that my contribution is so minimal and hidden all the ones from my bosses?
And if I had a magic wand, what would I wish for?

All these questions remain unanswered or the answers contradict one another.
I know one thing: something is going to have to happen. But what? when? where? how? These are the questions!

This long post to say that right now I feel a little bit lost. Not that these will solve anything but I have therefore took 2 decisions:
1/ I decided to take basic floral arrangement classes. I discovered myself a passion for flowers. And it is very cheap here compared to France. The idea being to escape and to practice a manual activity.
2/ We are taking a week vacation in order to relax, leaving the snow behind and enjoying the sun.

For your info, I’m quite active on Instagram. So feel free to follow my account ;)

To be continued…

jeudi

12

février 2015

2

COMMENT

NYC Flower Market

Written by , Posted in Perso

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Cela fait quelques temps que je me passionne pour les fleurs. Alors dès que j’en ai eu l’occasion je suis allée au marché aux fleurs de New York.

Tous les samedis matin une rue de Chelsea s’anime et tous les grossistes de fleurs sortent leurs plus belles trouvailles du moment. Les connaisseurs se lèvent tôt pour y être parmi les premiers – les festivités commencent à 5h du matin et généralement il ne reste pas grand chose à 10h.

Soyons honnête, je ne suis pas une lève tôt alors j’y étais plutôt vers la fin mais c’était quand même très sympa. Et puis il faut savoir que ce jour là il devait faire -10 degrés Celsius donc je me suis trouvée très courageuse :) (la vie est faite de petites victoires comme ça)

J’y retournerai quand il fera moins froid et surtout quand ce sera la saison des pivoines que j’adore ! Et d’ici là j’aurais peut-être un appareil photo pour faire de plus belles photos parce qu’en ce moment c’est mon iPhone qui me sert d’appareil. Pas idéal mais ça fait le job en attendant ;)

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NYC Flower Market
28th Street between 6th and 7th Avenue

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I’ve discovered myself a passion for flowers not too long ago. So when I heard of the Flower Market in NY I couldn’t resist.

Every Saturday morning a street of Chelsea comes alive and all the flower wholesalers show their nicest treasures of the season. The experts get up early to be among the firsts – the stores open at 5am and by 10am almost all is gone.

Let’s be honest: I am NOT a morning person! So I was there towards the end. But it was still very nice. And for the record it was around 15 degrees Fahrenheit so I was already very proud of myself for getting out at all. Yes, my life is made of small victories like this one ;)

I’ll definitely go back when it’s warmer and when we hit the peonies season. I love peonies! By then I might have a camera to take nicer pictures. For now my iPhone is not ideal but hey…it does the job ;)

NYC Flower Market
28th Street between 6th and 7th Avenue

lundi

9

février 2015

56

COMMENT

Déménager aux Etats-Unis avec un chat

Written by , Posted in Perso, Voyage

Safari
Photo: Jean-Laurent Gaudy

Bon tout le monde n’est pas fan des animaux de compagnie mais moi j’en suis gaga ! Surtout de mon petit (vieux) Safari.

Alors quand on a su qu’on partait à New York c’était forcément avec lui ! Et bien sûr ça fait des démarches et des soucis en plus. On m’a demandé plusieurs fois pourquoi je ne le laissais pas à des amis. Ce à quoi je répond toujours : « est-ce que vous laisseriez votre enfant à des amis à ma place ? Non ! » Ça résume assez bien la façon dont je fonctionne avec lui. J’ai choisi de prendre un chat il y a 12 ans et des brouettes et j’assumerai jusqu’au bout et avec plaisir !

Mais revenons à nos moutons : que faut-il faire pour immigrer aux Etats-Unis avec un chat ?

Les démarches vétérinaires
Il faut :
*que le chat ait un passeport !!!! (il coûte 18€), dans lequel figurent toutes les informations de base : nom, race, couleur, date de naissance… A acheter chez votre vétérinaire.
*qu’il soit vacciné contre la rage depuis moins de 6 mois
*qu’il ait un numéro de puce électronique d’identification

Puis il faut le certificat de bonne santé qui doit être établi par le vétérinaire dans les 15 jours qui précèdent le grand voyage et le faire tamponner par la DSV (Direction des Services Vétérinaires).

Le tout est à garder précieusement car à l’aéroport il faudra montrer patte blanche. Enfin c’est ce qui doit arriver mais nous on ne nous a rien demandé…

Préparer le transport
Sur les vols internationaux la règle est simple : tous les animaux de plus de 3kg (grosso modo) en soute. Là aussi j’ai entendu différents sons de cloche mais sur Air France c’est la règle et de toute façon mon chat est trop gros pour voyager en cabine ;)
Ce qui implique :
*l’achat d’une cage aux normes IATA (zooplus en fait des très biens et vraiment pas chères)
*l’achat d’une place en soute (dans mon cas ça a coûté environ 200€ sur le même vol que moi à régler sur place. Attention il faut faire la réservation dès l’achat de votre billet d’avion)

Le passage à l’aéroport de départ (dans notre cas Paris Charles De Gaulle)

Pour ma part on ne m’a rien demandé comme papiers. Les animaux font partie de ce qu’on appelle les bagages hors format. On les dépose donc à un comptoir dédié avant de passer la sécurité.

L’arrivée à New York

On ne retrouve son petit protégé qu’après avoir passé l’immigration à l’arrivée.
Comme tous les autres bagages « hors format » on vous dépose votre chat à côté du tapis de livraison des bagages soute. Ce qui fait que Safari était probablement sorti de l’avion bien avant moi et m’attendait sagement et apeuré.
Et bien entendu, lorsque votre chat a fait 8 heures d’avion en soute sans vous pour le rassurer, il a fait pipi de trouille au moins 5 ou 6 fois. Et devinez quoi ? Les taxis ça leur dit rien du tout de vous emmenez, vous et votre bulle puante… même en payant cher.

J’ai donc testé le concept tellement américain du Pet Taxi. Pour aller de JFK (seul aéroport de NY où Air France fait du transport d’animaux en soute) à notre chez nous dans le New Jersey la note fut salée (presque $200 taxes et tip inclus) mais le service impeccable. On nous attendait à la sortie et Safari a pu voyager sur la banquette arrière à cote de moi et même sortir de la cage pour dormir sur mes genoux.

La récompense c’est quand même d’arriver chez soi et de voir Safari s’adapter très vite à ce nouvel appartement. Il faut dire qu’il n’en est qu’à son 11eme appartement en 13 ans !

Oui je sais il faut que je me soigne mais bon j’aime changer alors tant que je peux j’en profite ;)

Et voilà une photo récente de Safari toujours pot de colle la nuit.
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